Une recette fait avec le thermomix mais avec la possibilité de l'adapter facilement sans robot.

 

J'ai choisi cette recette car j'adore le gingembre et les agrumes

 

DSC01549Encore merci a Clémence et Fabienne pour cette jolie photo

* 1 beau citron

* 2 oeufs

* 200g de sucre

* 90g d'huile

* 220g de farine

* extrait de vanille ou sucre vanillé

* 1 sachet de levure

* 100g de gingembre confit ( couper en petit morceau)

 

 

Préchauffer le four a 180°

Mettre dans le TM le citron entier coupé en 4. Mixer a vitesse rapide. (si vous n'avez pas de thermomix râpé le zeste et percez le jus)

Ajouter les oeufs, la vanille, le sucre. Mixer 1min 50° vit 4 (la température est non obligatoire)

Puis pour finir mélanger le tout avec l'huile, la farine et la levure 10s vit 5 et mélanger le gingembre tout doucement.

Verser la pâte dans les moules puis 30min au fou.

 

 muff

 

Cette recette participe à un concours de muffins lien -> ici

 

Très beau blog je vous conseille d'aller faire un tour car il y a des recettes sympa.