J'adore les argumes mais ca je crois que je l'ai deja dit dans un article.

Les yaourts sont des desserts simples de tout les jours. Pour amener au boulot c'est bien partique donc j'en fait de temps en temps.

Cette recette est adapter d'une recette trouvé sur le livre : Yaourts exquis de Brigitte Namour.( normalement une recette au citron)

 

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1er étape : le mandarine curd

 

* 3 mandarines

* 80g de sucre(je mettrai 50g la prochaine fois)

* 2 oeufs

Mixer les mandarines entier dans le thermomix (si vous avez pas de termomix il faut en faire du jus) vit 10 pendant quelques secondes.

Mettre le sucre et les oeufs

Battre 30sec Vit 4

puis regler 4 min à 10°c Vit 2

 

2eme étape : le yaourt

 

* 1l de lait entier

* 3 cuilleres à soupe de lait en poudre

* 4 cuilleres a soupe de madarine curd

* 1 sachet alsa spécial yaourt

 

Melanger le tout dans un saladier

Mettre le liquide dans des potset hop dans ma yaourtiere pour la nuit