29 février 2012

La toussuire

  En cette période de vacance je voulais partager un lieu magnifique, c'est en Savoie dans la station de La toussuire. Je vous laisse en tête a tête avec les photos. Elles ont était prise il y a un mois.                                  
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26 février 2012

bouchée de chocolat blanc aux épices

Une recette avec le thermomix que j'ai inventé pour mon chéri! Recette fait en petite quantité car j'ai fait un mixte de chocolat. Mais elle merite d'etre doublé !   * 50g de chocolat blanc * 2 g de cardamome * 1 pincée de cacao noir * un petit zeste de citron Mettre dans le bol et mixer un moment sur la vitesse turbo Faire fondre le tout et le mouler dans des jolies moules en coeur. J'ai mis un fond de chocolat blanc sans épice pour un meilleur tenu et un croquant diffèrent. Cette recette participe a un défi de... [Lire la suite]
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25 février 2012

Pate a Tartiner à la praline rose

Recette de ma création un peu au pif mais le resultat est vraiment sympathique. Je la dédicace à ma grande soeur qui adore les pralines surtout en st genix et oh soeurette je t'en apporte un pot des que je viens chez toi !   * 200g de pralines ( je prend des brisures c'est moins cher) * 1 Brique de crème entière * 2 grosses cuillères à soupe de maïzena   Faire chauffer les pralines et la crème, jusqu'a dissolution des pralines. Il reste les amandes dans le fond de la casserole. J'ai passé la préparation a la passoire mais... [Lire la suite]
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24 février 2012

Etude NutriNet Santé

Simple, confidentiel et rapide : en quelques clics, aidez la recherche publique en nutrition ! Les chercheurs ont besoin de participants de tous âges, de tous niveaux socio-économiques, de toutes régions, bien portants ou malades, qui accepteront de consacrer un peu de leur temps par Internet (15-20 minutes par mois) pour les aider à atteindre leurs objectifs : améliorer les connaissances en nutrition afin de déboucher sur des recommandations scientifiquement valides et lutter contre des maladies telles que les cancers, les... [Lire la suite]
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23 février 2012

Roulé d'omelette facon raclette

C'est la encore la saison des raclettes A notre retour du ski nous avons ramené un bon formage de raclette un vrais délice. On a fait une énorme raclette le soir mais il y avait encore beaucoup de reste. Donc j'ai fait un roulé, j'avais vu cette recette sur plusieurs blogs. C'est très simple et accompagner de légume, ça reste un minimum équilibré.     Couper les pommes de terre en en tranche et les mettre sur une plaque ( pour gâteau rouler - pour ma part plaque silicone / Flexipan ) Battre 4 oeufs en omelette,... [Lire la suite]
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21 février 2012

samousa

recette de mon nouveau livre Thermomix: aux gouts du monde Le theme c'est l'inde un pays qui a une place particuliere dans mon coeur depuis un voyage il y a 10ans. Le hic c'est que je ne retrouve pas encore les mêmes saveurs mais la recette est tres bonne. * 1 gousse d'ail * 50g d'oignon * 100g de carotte * 80g de poivron * 6 brins de coriandre * 30g d'huile d'olive * 350g de viande hachée * 1 cube de bouillon * 1 c à café de garam malasa ( épices indiennes) * 1 c à café de curry * 1/4 c à café de piment de cayenne ... [Lire la suite]
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20 février 2012

Quelques photos d'un cadeau gourmand

Quelques photos d'un cadeau gourmand fait pour noel.   * Vignaigre de mandarine * Huile aux herbes de provences * Magrets de canard séché * Sel aromatisé        Merci à Claire ma soeurette pour les jolies photos  
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18 février 2012

Sablés lunettes de Romans

une recette du blog "le palais des délices"   J'achete regulierement ses gateaux dans le magasin d'a coté pour mon Zhomme. Il les adore !! Donc je me suis lancé dans cette recette. J'ai fait exactemment la meme recette que le blog, j'ai rien changé. Et en plus j'ai pris de la confiture de ma grand meme à la confiture de framboise, huuuummm un vrais delice.   Pour une assiette de sablés (+/- suivant la taille donnée ) :   * 250g de farine * 1 pincée de sel * 1 oeuf * 1 sachet de sucre vanillé * 100g de... [Lire la suite]
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16 février 2012

Yaourt à la mandarine

J'adore les argumes mais ca je crois que je l'ai deja dit dans un article. Les yaourts sont des desserts simples de tout les jours. Pour amener au boulot c'est bien partique donc j'en fait de temps en temps. Cette recette est adapter d'une recette trouvé sur le livre : Yaourts exquis de Brigitte Namour.( normalement une recette au citron)     1er étape : le mandarine curd   * 3 mandarines * 80g de sucre(je mettrai 50g la prochaine fois) * 2 oeufs Mixer les mandarines entier dans le thermomix (si vous avez... [Lire la suite]
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12 février 2012

Soupe potiron chataigne et vanille

Recette qu'une de mes colleges du boulot m'a donnée et que j'ai voulu tester rapidement. Je lai faite au thermomix mais je pense que l'on peut l'adapter avec un robot classique Merci Agnes, elle est delicieuse ta soupe   * une petite boite de chataigne nature  * une gousse de vanille * un kilos de potiron * un bouillon de vollaile ou cube d'or ( pour ma part j'ai mis un reste de bouillon de pot au feu que j'avais au congel) * de l'eau   Mixer les chataignes avec les graines de vanille pour que ca... [Lire la suite]
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