Fraise chocolat à la gelée de menthe

7 avril 2012

Fraise chocolat à la gelée de menthe

Une envie de fraise ?

Je trouve qu'il est encore un peu tôt pour les fraises mais j'ai craqué une petite barquette et j'ai eu envie de faire une recette sympathique.

Voici une petite recette vite fait.

Gelée de menthe

* une poignet de menthe

* un verre d'eau

* 3 c à s de sirop de menthe

* 1 c à c d'agar agar

Faire chauffer l'eau, la menthe et le sirop . Une fois que ca bouillonne un peu, je rajoute l'agar agar. Melanger bien et lever figer (pendant une nuit pour ma part )

Fraise au chocolat

* une petite barquette de jolie fraise

* un poignet de chocolat noir

Faire fondre le chocolat, lorsqu'il est bien fondu. Tremper les fraises une à une. Les deposer sur une fueille silicone et les laisser durcir.

Le lendemain, decouper des morceaux de gelée et deposer un morceau sur chaque fraise.

Un regale : Une coque chocolat et un coeur tendre de fraise avec un petit gout frais de menthe!!! a refaire en grande quantité !

Cette recette participe à un concours du blog NICOLE PASSIONS pour feter son 3 eme anniversaire. Encore un blog que je vous conseil, tres actif et tres interessant.Concours sur le theme : la fraises dans tous ses états.