Je ne l'avais jamais fait au thermomix. J'en fait pas souvent des béchamel.

Donc après des années d'utilisation du thermomix, je me suis lancé.

Recette prise sur le livre "a table avec mon thermomix"

 

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40g de farine + j' en ai rajouter car elle était trop liquide 20g.
40g de beurre
500g de lait
1 bonne pincée de noix de muscade râpée
1 cc de sel
poivre

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

J'ai rajouter 10min pour avoir une béchamel plus consistante.

 

photo 2(1)

 

Et hop un gratin de blette, pour mon cheri car moi je n'aime pas ca !

Mais je suis satisfaite de ma bechamel.