Bonjour 

Je suis la seule à aimer ca chez moi. Je trouve le gaspacho tellement simple a faire et frais quand arrive les grosses chaleurs! 

Cette faite un 10min au thermomix, mais possible avec un autre robot bien sur! 

 

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* 5 belles tomates 

* 1 poivron rouge 

* un concombre

* 1/2 oignon rouge 

* huile d'olive 

* vinaigre balsamique 

* basilic 

* sel poivre 

 

Peler les tomates, le poivron et le concombre (très grossièrement avec l'éplucheur tupperware c'est top), j'ai épépiner le concombre ( pas obligatoire).

Mettre le tout dans le robot avec l'oignon, un filet d'huile, de vinaigre, un peu de basilic, sel et poivre. 

Mixer vit maxi pendant 1min. Réservé au frais.  

 

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J'ai fait griller des lamelles de chorizo. huuuumm ca se marie très bien avec le gaspacho !!