01 février 2012

muffin au citron et orange confite

Je reprends la recette du muffin au citron et au gingembre pour la revoir avec les oranges confites que j'ai fait ( recette ici).   encore une photo de Clemence et Fabienne, Merci les filles * 1 beau citron * 2 oeufs * 200g de sucre * 90g d'huile * 220g de farine * extrait de vanille ou sucre vanillé * 1 sachet de levure * 100g de zeste d'orange confits   Préchauffer le four a 180° Mettre dans le TM le citron entier coupé en 4. Mixer a vitesse rapide. (si vous n'avez pas de thermomix râpé le zeste et percez... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Muffin au citron et au gingembre confit

Une recette fait avec le thermomix mais avec la possibilité de l'adapter facilement sans robot.   J'ai choisi cette recette car j'adore le gingembre et les agrumes   Encore merci a Clémence et Fabienne pour cette jolie photo * 1 beau citron * 2 oeufs * 200g de sucre * 90g d'huile * 220g de farine * extrait de vanille ou sucre vanillé * 1 sachet de levure * 100g de gingembre confit ( couper en petit morceau)     Préchauffer le four a 180° Mettre dans le TM le citron entier coupé en 4. Mixer a... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Mini galettes des rois pomme-coing-noix

J'adore les coings et en faisant le marché je suis tombé sur les derniers coings de la saison ( je pense car il est déjà tard ) * 3 grosses pommes * 1 jolie coing * 1 peu de jus de citron * une poignet de noix concassés * 1 pâte feuilleté toute prête     Compote : mixer les fruits et le citron cuire la compote et réservé Concasser les noix et réservé Découper la pâte avec le plus grand emporte pièce que j'avais.                      ... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

buche chocolat marron

recette de buche marron de Guy Dermarle J'ai testé cette recette pour le reveillon, mes invités on adoré ! Perso je trouve que le gout du chocolat prend le dessus par rapport au marron, dommage. Je la conseil quand meme !!   Pour le biscuit léger aux amandes :  4 oeufs(dont 2 entiers, 2 jaunes et 2 blancs) 80 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de poudre d’amandes 20 g de sucre semoule   * Préchauffé le four a 200°c (th 6-7) * Fouettez les 2 oeufs et les 2 jaunes avec le sucre glace.... [Lire la suite]
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