24 décembre 2012

JOYEUX NOEL A TOUS

   
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22 décembre 2012

compote pomme, feve de tonka et speculoos

  J'ai une vente de pomme en face et nous en consommons beaucoup sous toute les formes.  Voici une petite recette simple mais très bonne. Le fèves de tonka et les pommes sont une très bonne association!! * 6 pommes * 4-5 speculoos * 1 fève de tonka voir 1 et 1/2 si elle est petite.   Raper la fève, éplucher et couper les pommes. Faire cuire, rajouter les speculoos et mixer. Tout simplement.   Seul ou avec du fromage blanc, un vrais délice !!!    
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20 décembre 2012

Nuage de Purée choux rave et riz

Il y a deja deux ans je prenais des paniers bio et garce a ca j'ai découvert des légumes.  J'ai eu un choux rave et j'etais persuadé que c'était un céleri rave donc j'ai cherché une recette de céleri rave ... j'ai su que après le nom exact du légume. J'ai l'aire un peu bête quand je dis ca mais bon, j'asume :D ! Voila une photo du legume.   Une recette trouvé sur supertoinette poster par cpanpan Selon une recette de Michel Guérard "Cuisine Gourmande".   350 g de céleri-rave épluché choux rave 1 litre de... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

MUFFINS CHOCO-COCO KIWI

J'ai acheté des kiwis, ils ne sont pas terrible donc j'ai cherché une recette pour les écouler. La recette qui m'a fait de l'oeil : muffins chocolat blanc-kiwi sur le site Célaie et Betsa. Il y a plein d'idée de muffins bien sympatique, je crois que j'en testerai d'autre ...           Pour 6-8 muffins: 2 kiwis75 de bon chocolat blanc1 oeuf2 CS de lait50ml de crème liquide j'ai remplacé par du lait de coco qui me restais dans le frigo 5CS de farine1/2 sachet de levure1CS de sucre Préchauffer le four... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

PATE DE COING

C'est la saison des coing .....Je vais me faire une orgie de coing !!!  Le truc c'est que cette année j'ai des difficultés a en trouver.  Ma 1er recette de la saison, c'est obligatoirement LA PATE DE COING et mon objectif faire ma reserve pour l'année. Mes je n'ai pas trouvé assez de coing cette année, c'est le misere !   J'ai essayé les 1ere années a la casserole, oh la la quelle galere !! Mais depuis que j'ai mon robot c'est le top, une facilité et un plaisir a deguster. Je vous ai déja dit je suis une grande fan... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

gratin d'endives au reblochon

Je reactualise cette recette car elle est top en ce temps de neige !!! Gourmand et des culpabilisants car il y a plein de legumes :p   Je vous conseille d'aller voir ce blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr/ Une vrais merveille ! Je regarde souvent il y a de jolies photos et des recettes qui donne l'eau à la bouche. Je vous mets la recette copier coller car j'ai les suivi à la lettre ( le lien ici )     Pour 4 à 5 personnes - 650g de reblochon - 8 endives (j'en ai mis 4 grosses) - 1 pomme - le jus d'un... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

chocolat blanc aux pralines

TROIS TABLETTES !!! pour mes collegues de boulot car a force de parlé et de leurs mettre l'eau a la bouche, avec mes gourmandises, il faut qu'ils goutent !!! Je ne vous ai deja parlé de mes moules a tablette de chocolat et ben voila une nouvelle recette de chocolat blanc, que j'ai partagé avec mes collegues de boulot avec un bout de pogne de romans.   * 90g de chocolat blanc de couverture * une petite poignée de brissure de praline rose plus ou moins grosse suivant votre gout.   Faire fondre le chocolat blanc, une... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Risotto au Potiron

L'époque du potiron est arrivé !!!! Hummmm j'adore ca, soupe, gratin, tarte, cake, ... je suis toujours a la recherche d'idée.   Je vous propose une recette trouvé sur le site Supertoinette ma bible des recettes adapté au thermomix plus de 4600 recettes.   Une recette proposé par Aja54, une recette trouvé sur le livre Equilibre et saveur, Aja54 a un blog n'hesiter pas a aller voir -> LE BLOG DE AJA       Une recette que je suis a la lettre donc je vous la donne tel qu'elle :   * 2... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Tarte aux citrons

Ca fait longtemps que je n'ai pas pris le temps d'écrire un petit mot sur le blog. Je cuisine moins mais toujours donc voici une bonne tarte aux citrons. C'est la meilleur, je l'utilise cette recette depuis des années.     Pate a tarte maison ou acheter. Faire precuire la pate avant de faire la creme.   * 100g de beurre * 30g de maizena * 3 citrons * 4 oeufs * 300g de sucre   Faire bouillir le jus de 3 citrons avec les zestes rapées, Ajouter le beurre. Dans un saladier, melanger les oeufs entier et... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Brioche

Une envie de bon gouter pour un dimanche avec soeurette.     Une jolie briche. Une recette trouvé sur le site supertoinette -> ici    plein d'idée de recette adapter au Thermomix.  La recette de nathan, la brioche est moelleuse et bien gonfler comme je l'ai aime.   * 500gr de farine * 70gr de sucre glace * 90gr de beurre * 120gr de lait * 3 oeufs * 1pincée de sel * 1 sachet de levure de boulanger * grains de sucre PREPARATION: Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les oeufs... [Lire la suite]
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