18 juin 2012

Crumble d'asperge à la mimolette et aux noisettes

La saison des barbecues commence et je réfléchi a des accompagnements a base de légume. En re ouvrant mon magasine SAVEUR.   * 200g d'asperge * 120g de mascrapone * 2 échalotes * 70g de farine * 70g de mimolette * 70g de beurre * 40g de concassés de noisette   Préchauffez le four 200°c Rincez et épluchez les à l'aide d'un économe et enlevez un cm. Couper les asperges environ 4cm. Faites les cuire 25min dans de l'eau salé. Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre Préparer la pâte de crumble avec la... [Lire la suite]
Posté par nanelafait à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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