21 avril 2013

CREME MANGUE - COCO

Une recette que je voulais publier depuis un moment mais a chaque fois je n'ai pas le temps de prendre des photos car c'est tellement simple et bon. Je profite du défi arc en ciel pour vous la faire découvrir. Une recette toute jaune !   * une mangue bien mure  * une boite de lait de coco * a doser suivant votre goût, je met un sachet de sucre vanillé ou une c à c de sucre vanillé maison * un peu de jus de citron ( facultatif)   Il y a rien de plus simple comme recette : mixer tout les ingrédients et mettre au... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Congolais ou Rocher coco

  Avec des restes de blanc d'oeuf on recherche toujours des idées. Voici une idée simple et rapide. Une petite recette faite en attendant noel pour faire patienter les gourmands.   4 blancs d'oeufs, 130 gr de sucre en poudre, 160 gr de noix de coco   Préchauffez le four à 200°   Faire mousser les blancs sans les monter. Puis mélanger les restes des ingrédients, pour que ca fasse une melasse. Il ne manque plus qu'a faire des petits tas sur une feuille de cuison ou silicone et faire cuire 15-20min. ... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

MUFFINS CHOCO-COCO KIWI

J'ai acheté des kiwis, ils ne sont pas terrible donc j'ai cherché une recette pour les écouler. La recette qui m'a fait de l'oeil : muffins chocolat blanc-kiwi sur le site Célaie et Betsa. Il y a plein d'idée de muffins bien sympatique, je crois que j'en testerai d'autre ...           Pour 6-8 muffins: 2 kiwis75 de bon chocolat blanc1 oeuf2 CS de lait50ml de crème liquide j'ai remplacé par du lait de coco qui me restais dans le frigo 5CS de farine1/2 sachet de levure1CS de sucre Préchauffer le four... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Perles de tapioca au lait de coco et pitaya

Cette semaine on fete le jour de l'an chinois : L'année du dragon Pour cette occasion j'ai choisi une dessert plein de douceur J'ai decouvert le fruit du dragon je le trouve magnifique par sa couleur et sa forme. Donc j'ai cherché une recette pour l'année du dragon avec le fruit du dragon.     * 60g de perles de tapioca ( acheter dans un magasin chinois ) * 35cl d'eau * 80g de sucre ( la prochaine fois je diminue un peu je passe a 70g) * 1 pincée de sel * 25cl de lait de coco * 1 fruit du dragon - Pitaya ... [Lire la suite]
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