05 juillet 2014

Gaspacho Tomate, tout simplement ....

Bonjour  Je suis la seule à aimer ca chez moi. Je trouve le gaspacho tellement simple a faire et frais quand arrive les grosses chaleurs!  Cette faite un 10min au thermomix, mais possible avec un autre robot bien sur!        * 5 belles tomates  * 1 poivron rouge  * un concombre * 1/2 oignon rouge  * huile d'olive  * vinaigre balsamique  * basilic  * sel poivre    Peler les tomates, le poivron et le concombre (très grossièrement avec l'éplucheur... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Béchamel - Thermomix

Je ne l'avais jamais fait au thermomix. J'en fait pas souvent des béchamel. Donc après des années d'utilisation du thermomix, je me suis lancé. Recette prise sur le livre "a table avec mon thermomix"     40g de farine + j' en ai rajouter car elle était trop liquide 20g. 40g de beurre 500g de lait 1 bonne pincée de noix de muscade râpée 1 cc de sel poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4. J'ai rajouter 10min pour avoir une béchamel plus consistante.   ... [Lire la suite]
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16 février 2013

Creme dessert speculoos pour les gros gourmands !

J'ai envie d'un dessert gourmand mais pas d'un gateau plus une creme. Donc j'ai choisi une creme dessert style danette, a la recherche d'un gout sympa j'ai trouvé des speculoos. He me voici parti avec mon robot c'est si simple. Apres on peut totalement faire la recette avec une caserole.   oup's j'ai oublié la photo et on a tout mangé ! promis j'en refait rapidement.   * 1l de lait * 160g de spéculoos * 70g de sucre * 20g de maizena * 20cl de creme ( 15% pour moi)     Mixer les spéculoos dans le bol puis... [Lire la suite]
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06 février 2013

Cookie thermomix

En ce moment, il fait froid très froid et il fait très gris ! Donc il faut se réconforter. Chez nous ont a tous votés pour une recette de cookies et un bon chocolat chaud . Tous le monde a mis la main a la pâte. Une recette trouvé sur supertoinette, recette poster par OTTOKI une super blogueuse. Une recette Faite avec mon thermomix bien sur.     * 200 g de beurre fondu puis refroidi. A réserver dans un saladier. * 300 g de pépites de chocolat. A réserver dans un autre saladier    Dans le bol du TM : ... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Nuage de Purée choux rave et riz

Il y a deja deux ans je prenais des paniers bio et garce a ca j'ai découvert des légumes.  J'ai eu un choux rave et j'etais persuadé que c'était un céleri rave donc j'ai cherché une recette de céleri rave ... j'ai su que après le nom exact du légume. J'ai l'aire un peu bête quand je dis ca mais bon, j'asume :D ! Voila une photo du legume.   Une recette trouvé sur supertoinette poster par cpanpan Selon une recette de Michel Guérard "Cuisine Gourmande".   350 g de céleri-rave épluché choux rave 1 litre de... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

PATE DE COING

C'est la saison des coing .....Je vais me faire une orgie de coing !!!  Le truc c'est que cette année j'ai des difficultés a en trouver.  Ma 1er recette de la saison, c'est obligatoirement LA PATE DE COING et mon objectif faire ma reserve pour l'année. Mes je n'ai pas trouvé assez de coing cette année, c'est le misere !   J'ai essayé les 1ere années a la casserole, oh la la quelle galere !! Mais depuis que j'ai mon robot c'est le top, une facilité et un plaisir a deguster. Je vous ai déja dit je suis une grande fan... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Risotto au Potiron

L'époque du potiron est arrivé !!!! Hummmm j'adore ca, soupe, gratin, tarte, cake, ... je suis toujours a la recherche d'idée.   Je vous propose une recette trouvé sur le site Supertoinette ma bible des recettes adapté au thermomix plus de 4600 recettes.   Une recette proposé par Aja54, une recette trouvé sur le livre Equilibre et saveur, Aja54 a un blog n'hesiter pas a aller voir -> LE BLOG DE AJA       Une recette que je suis a la lettre donc je vous la donne tel qu'elle :   * 2... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Brioche

Une envie de bon gouter pour un dimanche avec soeurette.     Une jolie briche. Une recette trouvé sur le site supertoinette -> ici    plein d'idée de recette adapter au Thermomix.  La recette de nathan, la brioche est moelleuse et bien gonfler comme je l'ai aime.   * 500gr de farine * 70gr de sucre glace * 90gr de beurre * 120gr de lait * 3 oeufs * 1pincée de sel * 1 sachet de levure de boulanger * grains de sucre PREPARATION: Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les oeufs... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Muffins à la farine de mais

J'aime les découvertes donc dans mon livre thermomix " aux goûts du monde " il y a plein de nouvelle recette que je ne connais pas du tout.  En regardant les recettes et surtout les ingrédients. Je me suis rendu compte que celle la était très simple et le que j'avais tout les ingrédients. Donc voila je me suis lancé.       * 160g de farine de mais ( ou polenta ) pour moi j'ai mis de la polenta plus simple a trouver. * 140g de farine classique * 60g de sucre * 2 c à c rase de levure chimique * 1 c à c de... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Glace aux bonbons aux réglisses

Je continue dans mes envies de bonbons, cette glace est divine !! C'est une recette que j'ai trouvé sur le recap' recette thermomix de supertoinette un lien avec plus de 4000 recettes vous l'a trouvé -> ici .         * 150g de réglisse en rouleaux * 4 oeufs * 25 cl de lait * 2 sachets de sucre vanillé * 30 cl de creme fraiche liquide Couper les rouleaux de reglisse en petits morceaux .( pas réussi de coupé avec les couteaux, donc coupé au ciseau, je ferais un autre essai en jetant les reglisses... [Lire la suite]
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