12 mai 2012

tarte carambars ou crème carambars

Juste parce que je suis très gourmande et que j'assume. Une recette à tomber par terre !!!! J'ai regardé beaucoup de recettes différentes de tarte aux carambars mais c'est celle d blog : les gourmandises de némo.   Pour une tarte, il vous faut : 1 pâte sablée (faite au TM ) 35 carambars 20 cl de crème liquide + 5cl de lait (ou 25cl de crème liquide) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine   Faire une pâte sablée classique.  Je l'ai faite au thermomix. Puis la crème : Dans le bol du thermomix ,... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Soupe de fane de radis

Une petite soupe rapide avec les fonds du frigo.     * une botte de fanes de radis * 2 c à s de haricots * un vert de poireau * 1 cube d'or   Avec l'aide du robot thermomix, je mixe tous les restes, rajoute de l'eau puis je fais chauffer 25min à 100°c. Mixer vit 9 pendant quelques secondes et rajouter de l'eau si nécessaire.   Une soupe qui dépanne apres une grosse journée de travail mais qui n'a pas fait l'unanimité.    
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30 avril 2012

Crepes tout simplement

Une recette simple, ideale avec les copains. Des minis crêpes, j'ai l'appareil crêpes party, j'adore cet appareil car tout le monde est autonome et c'est très conviviale autour d'un thé, café ou chocolat chaud suivant les personnes.    * 3 Oeufs * 250g de farine * 1/2 litre de lait * 1 bouchon de Ricard ( juste pour donner un petit gout, ca change de la vanille) * 1 pincée de sel * 1 c à s d'huile   Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur et mixer. Il y a rien de plus simple !!!!      ... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Mousseux à la noisette et creme de marron

Suite a une après midi crêpe entre copain j'avais un reste de crème de marron. J'aurai pu finir le pot à la cuillère mais bon je me suis retenue. Donc je me suis mis à la recherche un gâteau à la crème de marron. Et je suis tombé sur ce blog Grignote et Barbotine et plus particulièrement la recette du mousseux à la crème de marron. Au vue des commentaires et le nom c'est pas un moelleux mais un mousseux. Cela m'a intrigué donc j'ai testé. voila le résultat.   pour 15 caissettes : 5 oeufs 410 gr de crème de marron (j'en... [Lire la suite]
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18 avril 2012

gateau au chocolat sans oeuf

les Défis de cuisine propose le défi de cuisiner sans oeuf. Après quelques recherches sur le net, j'ai choisi un gâteau car j'avais des copines qui venez goûter à la maison. Trouver ici * 200g de farine ( dans la recette, c'est conseillé de mettre 100g de farine et 100g de maïzena pour alléger- mais je n'ai plus de maïzena) * 100g de sucre * 200g de chocolat( pour moi du chocolat au lait cette fois ci ) * 15cl de lait * 1 sachet de levure * 100g de beurre   Préchauffer le four à 180°c Faire fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
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16 avril 2012

flan de petits pois

J'ai perdu 2kg en juste rééquilibrant mon alimentation. Je fais attention a ne pas mettre trop de gras ou trop de sucre, je prend des quantités raisonnables, je ne grignote plus et je mange moins de gâteau, de chocolat et de fromage. Pas simple pour moi, je vous le jure ! Donc je suis a la recherche de recette de légume tout le temps. Voici un légume que j'aime bien, les petits pois mais je ne sais jamais comment le cuisiner de façon sympa. Alors après de nombreuses recherches je vous propose un FLAN que j'ai trouvé sur le blog... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Compote de poire au thé jasmin et au miel

Encore un dessert vite fait avec des poires. Recette très simple mais très rafraîchissante. Un goût leger et originale.  * 1 c à c de thé au jasmin * 4 poires bien mure * 2 c à c de miel   Au robot thermomix, avec le couteau en marche vit 5 min mettre la cuillère de thé. Rajouter des poires vit3-4 et faire cuire 80-90° 15min. A la fin de la cuisson insérer par le tour le miel et mixer fort. A manger sans modération. J'ai fait gouter a plein de monde au boulot, ils l'ont tous approuvés !! Idéal avec un bout de pâte... [Lire la suite]
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08 mars 2012

CHILI CON CARNE

Recette du livre "aux goûts du monde" du thermomix   Mon premier chili con carne, je pensais que c'etait plus compliquer et en voyant les ingrédients et ben j'avais tout a la maison, dans mes placards. Donc je me suis lancer !     * 300g d'oignons coupés en 2 * 5 gousses d'ail * 70g d'huile ( j'en ai mis 50g c'est deja bcp je trouve) * 750g de boeuf haché * 400g de tomates concassées en conserve * 30g de concentré de tomate * 1 c à c de sucre * 2 c à c de sel * 2 feuilles de laurier * 1/4 c à c de... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Filet de dinde aux abricots ou pruneaux

Recette du livre TOP Chrono du thermomix tester la permiere fois en reunion decouverte du robot   * 200g d'haricots verts ou plus ( surgelés ) * une petite boite de champignon * 1 echalote * 4 escalopes * 4 tranches de lard * 200g d'abricots secsou pruneaux * 50g de beurre ( j'en ai mis mois) * 300g d'eau * 100g de vin * 1 cube de fond de volaille * 30g de creme fraiche * 20g de maizena   Deposer les haricots et les champignons dans le panier vapeur et réserver Etaler les escalopes, les aplatir, placer 4... [Lire la suite]
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16 février 2012

Yaourt à la mandarine

J'adore les argumes mais ca je crois que je l'ai deja dit dans un article. Les yaourts sont des desserts simples de tout les jours. Pour amener au boulot c'est bien partique donc j'en fait de temps en temps. Cette recette est adapter d'une recette trouvé sur le livre : Yaourts exquis de Brigitte Namour.( normalement une recette au citron)     1er étape : le mandarine curd   * 3 mandarines * 80g de sucre(je mettrai 50g la prochaine fois) * 2 oeufs Mixer les mandarines entier dans le thermomix (si vous avez... [Lire la suite]
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