11 février 2013

Fondu d'endive au miel

Je vous poste beaucoup de recette sucré mais je cuisine des plats salés aussi. Mais souvent le soir et pour prendre de jolie photo c'est compliqué. Voici en accompagement rapide a faire et tres bon !     * 4 endives * 3 c à s de sauce soja * 2 c à s de miel   Emincer les endives et les faire revenir a feu doux dans une poele. Quand les endives dont presque cuite a feu un peu vif mettre la sauce soja et le miel pour carameliser. Une de mes recettes classiques pour cette saison.  
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07 décembre 2012

gratin d'endives au reblochon

Je reactualise cette recette car elle est top en ce temps de neige !!! Gourmand et des culpabilisants car il y a plein de legumes :p   Je vous conseille d'aller voir ce blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr/ Une vrais merveille ! Je regarde souvent il y a de jolies photos et des recettes qui donne l'eau à la bouche. Je vous mets la recette copier coller car j'ai les suivi à la lettre ( le lien ici )     Pour 4 à 5 personnes - 650g de reblochon - 8 endives (j'en ai mis 4 grosses) - 1 pomme - le jus d'un... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Endives au jus de pomme

Je ne suis pas une grande fan des endives cuites mais c'est un legume de saison et j'en ai marre de les manger en salade. Donc j'essaye de le cuisiner autrement, voici une proposition, tester et approuver que j'ai mangé de mon coeur.    * 4 endives coupés en deux * 1 verre de jus de pomme   Faire revenir les endives avec un peu d'eau en gardant le couvercle. Une fois que les endives sont presque cuites mettre la moitier du verre de jus de pomme. Laisser carameliser et que le jus s'evapore. Tourner les endives... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Charlotte d'endives

Recette du livre d'un thermomix de worwerk   Ma grand mère avait un des premier thermomix qui ne marche plus depuis déjà un moment. Quand j'ai eu le mien, on en a parlé plusieur fois. En fouillant dans ses livres de cuisine, elle a retrouvé un livre "la forme thermomix". Je n'ai pas encore testé beaucoup de recette mais celle la c'est un régale !   pour 4 pers. * 200g de pomme de terre * 400g d'endives * 4 oeufs * 2 goubelets de lait * 40g de gruyere * 2 pointe de couteau de muscade en poudre   Epluchez... [Lire la suite]
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