26 avril 2012

Sauté de veau à la tomate, citron et menthe

Un plat que je conseille, léger et goûteux.     * 700g de veau * un gros oignon * un zeste de citron * 1 c à s de menthe * une boite de concassé de tomate   Faire revenir les oignons puis la viande. Ajouter la tomate et faire mijoter a feu doux. Je n'ai pas noter le temps de cuisson. A la fin mettre la cuillère de menthe et cuire encore 5 min.      
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09 avril 2012

Poulet au coca

Recette du blog La marmite a M'alice, blog que regarde très souvent grâce à sa new'sletter. J'entend parler de cette recette depuis un moment, elle m'intrigue donc je me suis lancé. Avec du coca zéro car je fais attention à ne pas grossir car j'ai prévue une jolie robe pour le mariage a ma soeur.       * 4 blancs de poulet coupés en dés * 50 cl de coca * 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté ( je n'en avais pas donc j'ai mis 2 gros oignons ) * 1 cuillère à café de gingembre moulu * 1 cuillère à soupe de jus... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Poulet aux citrons confies

Je recherche des recettes légères avec des ingrédients simples. Voici un poulet aux citrons confies, recette simple et rapide comme j'aime.     * 5 gros blanc de poulet * 4 gros oignons * 1 bouquet persil, coriandre * 4 gousses d'ail * 1 citron confit ( il était petit le mien donc j'en ai mis un et demi) * des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives * huile d'olive * 1 cc de sel * 1 cc de poivre * 1 cc de gingembre moulu * du gingembre frais éventuellement * 1 cc de curcuma * un verre de bouillon... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Veau moelleux au lait de coco épices

En me promenant de blog en blog, on fait de belle découverte. Voici un blog a visiter Jeanne Sophie Cuisine Voici une recette qui m'a fait de oeil des ca lecture, elle est parfumé, moelleuse, originale et rapide!   * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 600g de veau en morceaux * 400ml de lait de coco (non sucré) * 2 cuillères à café de poudre de gingembre * 1 étoile d'anis étoilé * 1 bâton de cannelle * 1 gousse d'ail écrasée * sel, poivre   Faire dorer les morceaux de veau avec l'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Filet de dinde aux abricots ou pruneaux

Recette du livre TOP Chrono du thermomix tester la permiere fois en reunion decouverte du robot   * 200g d'haricots verts ou plus ( surgelés ) * une petite boite de champignon * 1 echalote * 4 escalopes * 4 tranches de lard * 200g d'abricots secsou pruneaux * 50g de beurre ( j'en ai mis mois) * 300g d'eau * 100g de vin * 1 cube de fond de volaille * 30g de creme fraiche * 20g de maizena   Deposer les haricots et les champignons dans le panier vapeur et réserver Etaler les escalopes, les aplatir, placer 4... [Lire la suite]
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