Sablés lunettes de Romans

une recette du blog "le palais des délices"

J'achete regulierement ses gateaux dans le magasin d'a coté pour mon Zhomme. Il les adore !!

Donc je me suis lancé dans cette recette. J'ai fait exactemment la meme recette que le blog, j'ai rien changé. Et en plus j'ai pris de la confiture de ma grand meme à la confiture de framboise, huuuummm un vrais delice.

Pour une assiette de sablés (+/- suivant la taille donnée ) :

* 250g de farine

* 1 pincée de sel

* 1 oeuf

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de beurre à peine mou/pommade

* 100g de sucre semoule

* Confiture au choix

* Un peu de sucre glace pour la finition

Dans un saladier melanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé, puis l'oeuf et faire blanchir le melange.

Ajouter la farine et une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte, pas trop fin ni trop épais.

Détailler à l'emporte pièce des formes au choix dont la moitié avec un trou au centre.

Deposer les formes sur la plaque de cuisson et enfourner.

Bien surveiller la cuisson car les petits sablés devront rester plutot blancs. Ils durcirons en refroidissant.

Une fois les sablés cuits, les laisser refroidir puis les assembler avec la confiture choisie.

Une fois assemblés, saupoudrer les sablés de sucre glace à l'aide d'un petit tamis ou une passoire.

Comments

[Mokuseki]

J'ai essayé avec une confiture d'orange maison. Surprenant mais très bon !! Merci .

[etb25]

Bonjour,



Un petit commentaire pour vous remercier de votre blog sympathique. J'essaie cette recette de sablés. Merci

[cacale76]

Hum ...ils sont bien appétisant