Sauté de veau à la tomate, citron et menthe

Un plat que je conseille, léger et goûteux.

 

* 700g de veau

* un gros oignon

* un zeste de citron

* 1 c à s de menthe

* une boite de concassé de tomate

Faire revenir les oignons puis la viande. Ajouter la tomate et faire mijoter a feu doux.

Je n'ai pas noter le temps de cuisson. A la fin mettre la cuillère de menthe et cuire encore 5 min.