12 avril 2012

Endives au jus de pomme

Je ne suis pas une grande fan des endives cuites mais c'est un legume de saison et j'en ai marre de les manger en salade. Donc j'essaye de le cuisiner autrement, voici une proposition, tester et approuver que j'ai mangé de mon coeur.    * 4 endives coupés en deux * 1 verre de jus de pomme   Faire revenir les endives avec un peu d'eau en gardant le couvercle. Une fois que les endives sont presque cuites mettre la moitier du verre de jus de pomme. Laisser carameliser et que le jus s'evapore. Tourner les endives... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Roses des sables chocolat blanc seculoos

Pendant la pause de mon blog j'ai eu un gentil message qui m'invitait à participer à un concours. Le thème est le chocolat, j'ai eu beaucoup d'idée ... vous vous en doutez !!   Je propose des roses des sables chocolat blanc et speculoos. Une fois que l'on en a goûter on ne peut plus s'arreter!   Par contre je suis désolé mais je n'ai pas noté les quantités car j'ai fait ca ce matin vite.       * Chocolat blanc  * Céréales corn-flakes * beurre  * speculoos ( réduit en poudre )   ... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Poulet au coca

Recette du blog La marmite a M'alice, blog que regarde très souvent grâce à sa new'sletter. J'entend parler de cette recette depuis un moment, elle m'intrigue donc je me suis lancé. Avec du coca zéro car je fais attention à ne pas grossir car j'ai prévue une jolie robe pour le mariage a ma soeur.       * 4 blancs de poulet coupés en dés * 50 cl de coca * 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté ( je n'en avais pas donc j'ai mis 2 gros oignons ) * 1 cuillère à café de gingembre moulu * 1 cuillère à soupe de jus... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Fraise chocolat à la gelée de menthe

Une envie de fraise ? Je trouve qu'il est encore un peu tôt pour les fraises mais j'ai craqué une petite barquette et j'ai eu envie de faire une recette sympathique. Voici une petite recette vite fait.   Gelée de menthe * une poignet de menthe * un verre d'eau * 3 c à s de sirop de menthe * 1 c à c d'agar agar   Faire chauffer l'eau, la menthe et le sirop . Une fois que ca bouillonne un peu, je rajoute l'agar agar. Melanger bien et lever figer (pendant une nuit pour ma part )   Fraise au chocolat *... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Compote Pomme Speculoos Miel

Une petite recette simple pour un dessert sympathique en semaine. * 4 Grosses Pommes * 4 Speculoos (en miette) * 2 c à c de miel Couper les pommes et les faire cuire. A la fin de la cuisson une fois qu'elle sont bien en compote ajouter les speculoos et les cuillères de miel.
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03 avril 2012

Poulet aux citrons confies

Je recherche des recettes légères avec des ingrédients simples. Voici un poulet aux citrons confies, recette simple et rapide comme j'aime.     * 5 gros blanc de poulet * 4 gros oignons * 1 bouquet persil, coriandre * 4 gousses d'ail * 1 citron confit ( il était petit le mien donc j'en ai mis un et demi) * des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives * huile d'olive * 1 cc de sel * 1 cc de poivre * 1 cc de gingembre moulu * du gingembre frais éventuellement * 1 cc de curcuma * un verre de bouillon... [Lire la suite]
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01 avril 2012

chantilly chocolat blanc epicé

Une recette faite avec le reste de chocolat blanc épicé que j'avais fait pour la st valentin, en chocolat a croquer -> ici     * 50g de chocolat blanc* 2g de cardamome* 1 grosse pincée de cacao noir * un petit zeste de citron* une brique de crème fraîche entière   Faire fondre le chocolat blanc et le cacao, rajouter la crème, la cardamome, le zeste de citron et chauffer a feu doux. Laisser infuser (j'ai laissé toute la nuit mais je pense que moins c'est possible.  Un fois bien froid, filtrer avec un... [Lire la suite]
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31 mars 2012

concours

Je prend un peu de temps pour revenir a vous et re cuisiner un peu car ca me manque !! Je reviens avec un concours d'un blog que je consulte de temps en temps: Mes envies et Delices qui fete ses 3 ans Faite un tour il y a plein d'idée -> ici  
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20 mars 2012

blog en pause

Bonjour a tous En ce moment j'ai beaucoup de boulot et quand je rentre à la maison je suis naze et je ne fais pas de la super cuisine. Je manque d'idée rapide et sympa. Je préfère mettre en pause le blog juste le temps de me reposer et me refaire un peu de cuisine. Je vous remercie et je vous dis a bientot                
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18 mars 2012

muffins banane noix de coco vergeoise

Ma copine, Sandrine a ramené des confitures d'un voyage à la Réunion ( goyave et purée de banane) La confiture de Goyave s'est finie très vite mais la purée de banane un peu moins donc j'ai proposé de faire un gâteau. Le voici : Muffins banane noix de coco vergeoise et muffins banane pepites de chocolat   * 150g de farine * 1 sachet de levure * 60g de vergeoise * 30g de beurre * 100 ml de lait * 1 oeuf * 2 grosses c à s de purée de banane ( ou 1 banane bien mûre) * 1 pincée de sel * un fond de noix de coco râpé ou... [Lire la suite]
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