30 avril 2012

Crepes tout simplement

Une recette simple, ideale avec les copains. Des minis crêpes, j'ai l'appareil crêpes party, j'adore cet appareil car tout le monde est autonome et c'est très conviviale autour d'un thé, café ou chocolat chaud suivant les personnes.    * 3 Oeufs * 250g de farine * 1/2 litre de lait * 1 bouchon de Ricard ( juste pour donner un petit gout, ca change de la vanille) * 1 pincée de sel * 1 c à s d'huile   Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur et mixer. Il y a rien de plus simple !!!!      ... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Pain perdu aux pommes et confit de fleurs de violette

Je participe régulierement au défi de cuisine organisé par le blog les defis de cuisine Le theme de ce mois ci c'est LES FLEURS. Trés bon therme a mon avis, pour decouvrir des recettes originales mais les idées ne sont pas simple a trouvé. Je propose un pain perdu aux pommes et confit de fleurs de violette.     Pour deux personnes : * 1 pomme * 2 tranches de brioche * 1 oeuf * 1/2 verre de lait * 4 c à c de confit de fleurs de violette( on peut le remplacer par du miel de lavande)    Battre l'oeuf et... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Sauté de veau à la tomate, citron et menthe

Un plat que je conseille, léger et goûteux.     * 700g de veau * un gros oignon * un zeste de citron * 1 c à s de menthe * une boite de concassé de tomate   Faire revenir les oignons puis la viande. Ajouter la tomate et faire mijoter a feu doux. Je n'ai pas noter le temps de cuisson. A la fin mettre la cuillère de menthe et cuire encore 5 min.      
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24 avril 2012

Mousseux à la noisette et creme de marron

Suite a une après midi crêpe entre copain j'avais un reste de crème de marron. J'aurai pu finir le pot à la cuillère mais bon je me suis retenue. Donc je me suis mis à la recherche un gâteau à la crème de marron. Et je suis tombé sur ce blog Grignote et Barbotine et plus particulièrement la recette du mousseux à la crème de marron. Au vue des commentaires et le nom c'est pas un moelleux mais un mousseux. Cela m'a intrigué donc j'ai testé. voila le résultat.   pour 15 caissettes : 5 oeufs 410 gr de crème de marron (j'en... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Barre de céréales au riz soufflé

J'avais un reste de céréales riz souffle que personne mange a la maison, donc avant qu'elles soient périmés j'ai réfléchis à une recette. Le soucis c'est que je n'ai pas noté les quantités.... désolé       * chocolat noir * une grosse noix de beurre * céréales riz soufflés * chocolat blanc   Faire fondre le chocolat noir au micro onde avec du beurre. Une fois fondu mettre les céréales. Remuer et verser dans des moules individuels. Mettre les moules au frigo quelques heures. J'ai rajouté une couche de... [Lire la suite]
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21 avril 2012

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20 avril 2012

Gratin de ravioles aux courgettes et beaufort

Ce week end, j'ai laissé mon régime de coté. C'était un week end sur le thème de la fête et des copains.   Les ravioles sont peu connue hors de la région. Donc je vous donne la description de Marmiton (je la trouve bien )i n'est pas un ravioli ! Les ravioles sont des « sortes de » mini-ravioli, de toutes petites pâtes fourrées d’une garniture au fromage et aux fines herbes. Mais l’assimilation des ravioles aux ravioli s’arrête bien à la forme : les deux ne sont même pas historiquement cousins.   Les ravioles sont en... [Lire la suite]
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18 avril 2012

gateau au chocolat sans oeuf

les Défis de cuisine propose le défi de cuisiner sans oeuf. Après quelques recherches sur le net, j'ai choisi un gâteau car j'avais des copines qui venez goûter à la maison. Trouver ici * 200g de farine ( dans la recette, c'est conseillé de mettre 100g de farine et 100g de maïzena pour alléger- mais je n'ai plus de maïzena) * 100g de sucre * 200g de chocolat( pour moi du chocolat au lait cette fois ci ) * 15cl de lait * 1 sachet de levure * 100g de beurre   Préchauffer le four à 180°c Faire fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
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16 avril 2012

flan de petits pois

J'ai perdu 2kg en juste rééquilibrant mon alimentation. Je fais attention a ne pas mettre trop de gras ou trop de sucre, je prend des quantités raisonnables, je ne grignote plus et je mange moins de gâteau, de chocolat et de fromage. Pas simple pour moi, je vous le jure ! Donc je suis a la recherche de recette de légume tout le temps. Voici un légume que j'aime bien, les petits pois mais je ne sais jamais comment le cuisiner de façon sympa. Alors après de nombreuses recherches je vous propose un FLAN que j'ai trouvé sur le blog... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Compote de poire au thé jasmin et au miel

Encore un dessert vite fait avec des poires. Recette très simple mais très rafraîchissante. Un goût leger et originale.  * 1 c à c de thé au jasmin * 4 poires bien mure * 2 c à c de miel   Au robot thermomix, avec le couteau en marche vit 5 min mettre la cuillère de thé. Rajouter des poires vit3-4 et faire cuire 80-90° 15min. A la fin de la cuisson insérer par le tour le miel et mixer fort. A manger sans modération. J'ai fait gouter a plein de monde au boulot, ils l'ont tous approuvés !! Idéal avec un bout de pâte... [Lire la suite]
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